Aby przeglądać tę stronę musisz zaakceptować przetwarzanie danych osobowych na zasadach określonych w polityce prywatności. Jeśli nie wyrażasz zgody na wykorzystywanie cookies we wskazanych w niej celach, prosimy o wyłącznie cookies w przeglądarce lub opuszczenie serwisu.

Egzotyczne smaki zamknięte w słoiku

Egzotyczne smaki zamknięte w słoiku

- Kategoria: Fair Trade

Kto nie miał nigdy kulinarnego kryzysu? Z pewnością wszyscy wiemy o czym mowa. Sięgamy wtedy do sprawdzonych przepisów, kupujemy gotowe dania albo zamawiamy z ulubionej restauracji. Ale jest na to jeszcze jeden sposób - egzotyczne dodatki do dań, które odmienią ich smak na zawsze. To istna podróż kulinarna, w którą wyruszamy w prosty sposób - przekręcając wieczko słoika.

Smaki zamknięte w słoiku

Próbując przetworów czy past z egzotycznych kuchni możemy spróbować smaków z całego świata. A wybierając produkty z Certyfikatem Sprawiedliwego Handlu możemy także dowiedzieć się kto wyprodukował dany przysmak oraz kto zebrał plony. Chcecie wyruszyć z nami w taką podróż? Zapraszamy!

Tahini - nie tylko hummus

Pasta sezamowa tahini to must have dla wegan i wegetarian. Głównie ze względu na wysoką zawartość białka (aż 27/100 gr.). Tahini to nieodłączny składnik hummusu, a także sosów, które doskonale pasują do surowych warzyw. W połączeniu z miodem lub syropem klonowym da nam pyszną chałwę. Pasta nadaje się także do domowych lodów czy ciast. 

Tahini w słoiku

Tahini, które możecie kupić w naszym sklepie pochodzi od Fair Trade Lebanon. Działania organizacji opierają się na dwóch obszarach. Po pierwsze to wzmocnienie produkcji. Po drugie to promocja produktów libańskich. Wspólnym mianownikiem działań jest poprawa warunków życia producentów poprzez wprowadzenie Zasad Sprawiedliwego Handlu do ich życia zawodowego. Takie zasady jak: równość płci, zakaz pracy dzieci, zrównoważone rolnictwo, prefinansowanie, długoterminowe umowy i sprawiedliwa płaca za pracę to norma dla zatrudnionych przez Fair Trade Lebanon.

Międzynarodowy handel ma też znaczenie w kontekście wzmacniania poczucia przynależności kulturowej libańczyków, którzy przez biedę i wojnę opuścili swój kraj. Możliwość zakupu rodzimych produktów to dla nich możliwość poczucia się “jak w domu” oraz przekazania kulinarnych tradycji swoim potomkom mieszkającym już poza Libanem.

Pasta figowa

Tahini to nie jedyny produkt od FTL. W naszym sklepie kupicie również pastę figową z sezamem. To przysmak kuchni libańskiej, który charakteryzuje połączenie słodyczy i orzechowego smaku. Figi wspomagają trawienie, regulują pracę układu krwionośnego, obniżają poziom cholesterolu. Zawierają witaminę A, witaminy z grupy B, witaminy E, C, K1, ponadto m.in. cynk, fosfor, magnez i miedź, o którą trudno w innych produktach spożywczych. Pasta figowa sprawdzi się jako deser, ale i dodatek do serów pleśniowych.

Pasta figowa w słoiku

Chutney z mango - połączenie filipińskich smaków z indyjską tradycją

Odkręcenie kolejnego słoika zabierze Was w nietypową, bo filipińsko-indyjską podróż. Chutney z mango, który możecie kupić w naszym sklepie pochodzi z Fundacji PREDA, której celem nie jest jest tylko wsparcie drobnych rolników, ale i dzieci, które padły ofiarą molestowania i handlem ludźmi. PREDA zapewnia swoim podopiecznym pomoc psychologiczną oraz dostęp do edukacji. Organizacja była wiele razy nominowana do Pokojowej Nagrody Nobla. 

Chutney z mango

Chutney jest gęstym sosem, który wywodzi się z kuchni indyjskiej. Sporządza się go ze składników sezonowych na słodko lub ostro. Jest dodatkiem do dań mięsnych i wegetariańskich. Co ciekawe w dawnej kuchni polskiej występowały niegdyś podobne sosy o nazwie gąszcze,  wywodzącej się z konsystencji przysmaku. 

Wspomniane przez nas pasty dodadzą świeżości do Waszej kuchni. Mogą również być dodatkiem do dań w najbliższe święta. Ponadto kupując je pomagacie drobnym rolnikom i pracownikom najemnych z krajów rozwijających się. A to, zaraz po wspaniałym smaku, dobry powód do kupowania produktów z Certyfikatem Sprawiedliwego Handlu.

Related posts

Udostępnij

Dodaj komentarz