Egzotyczne trufle z mango

Opublikowany : 2021-04-20 18:24:52
Kategorie : Pyszne i etyczne wypieki Agnieszki

Egzotyczne trufle z mango

Trufle na bazie suszonego mango i orzechów

Kolejny przepis na trufle na bazie orzechów i suszonych owoców - tym razem w wersji egzotycznej! Jeśli uwielbiasz mango, kokos i orzechy, to właśnie przepis dla Ciebie.

Pst, jeśli jednak wolisz kakao, to zachęcam do sprawdzenia naszego wcześniejszego przepisu na trufle daktylowe :)

Trufle z mango stanowią idealną i zdrową przekąskę, a także deser. Te pyszne kuleczki można spakować do pracy, zjeść na podwieczorek lub poczęstować gości. Ich zdrowe właściwości wynikają między innymi z obecności suszonego mango, które zawiera szeroką gamę witamin z grupy B (B1, B3, B6, B9), a także jest znakomitym
źródłem błonnika.

Nasz przepis na egzotyczne trufle z mango

Przepis na te słodycze jest bardzo prosty do wykonania oraz nie wymaga pieczenia. Ze względu na większy dodatek mango w stosunku do daktyli, trufle są bardzo orzeźwiające i lekko słodkie. Proporcje suszonych owoców, czy też orzechów można swobodnie zmieniać w zależności od własnych preferencji.


Kupując nasze suszone mango carabao wspierasz zarówno drobnych rolników z Filipin, jak i fundację PREDA, która walczy z wykorzystywaniem seksualnym oraz handlem kobietami i dziećmi. Dochód ze sprzedaży produktu zostaje przekazany na terapie oraz resocjalizację poszkodowanych.

Nasze suszone mango i dżem z mango

Składniki na około 20 trufli:

25g orzechów brazylijskich
25g migdałów
50g suszonego mango
daktyle
łyżeczki dżemu z mango
1 łyżeczka oleju kokosowego w płynnej postaci
opcjonalnie 2 łyżeczki cynamonu lub imbiru, ewentualnie rum lub likier Contreau
wiórki kokosowe do dekoracji

Suszone mango oraz daktyle moczymy w ciepłej wodzie przez 30 minut.

Blendujemy orzechy brazylijskie oraz migdały do postaci mąki.

Następnie dodajemy dwie łyżeczki dżemu z mango, jedną łyżeczkę oleju kokosowego oraz wcześniej namoczone mango i daktyle. W tym momencie możemy dodać też cynamon, imbir lub alkohol

Blendujemy składniki, aż uzyskamy gładką masę.

Z powstałej masy formujemy kuleczki, obtaczamy w wiórkach kokosowych i gotowe! :)

Agnieszka Pietroń

Mam na imię Agnieszka. Z zawodu jestem technologiem żywności i cukiernikiem. Pieczenie chleba i ciast to moja wielka pasja, którą wciąż rozwijam szkoląc się zarówno w Polsce jak i za granicą. Uwielbiam eksperymentować z przepisami – wydobywać z nich nowe, coraz ciekawsze smaki. W wolnym czasie lepię garnki z gliny i łowię ryby :)

Udostępnij

Musisz być zarejestrowany

Cliquez ici pour vous enregistrer

Dodaj komentarz