Fair Trade Lebanon, czyli ratunek dla mieszkańców libańskich wsi

Opublikowany : 2021-03-17 10:29:23
Kategorie : Ekologia , Produkty Fair Trade

Fair Trade Lebanon, czyli ratunek dla mieszkańców libańskich wsi

W 2006 roku grupa Libańczyków postanowiła wykorzystać potencjał rolników i drobnych wytwórców z libańskich wsi. Złe warunki życia mieszkańców wsi były dla nich motywacją, by zmienić fatalną sytuację: dać ludziom zatrudnienie i wykorzystać libańską, niezwykle bogatą tradycję.

Analizując sytuację założyciele Fair Trade Lebanon zdecydowali, że będą działać zgodnie z ideą ruchu Sprawiedliwego Handlu, ponieważ możliwość eksportowania tradycyjnych towarów libańskich, była realną szansą na poprawienie warunków życia drobnych rolników i producentów. Organizacja założyła sobie dwa cele: poprawę warunków życia mieszkańców oraz handel zagraniczny wg Zasad Sprawiedliwego Handlu. Od września 2010 roku Fair Trade Lebanon jest członkiem Światowej Organizacji Sprawiedliwego Handlu.

Organizacja skupia się na działaniach rozwojowych w rolnictwie w celu wzmocnienia produkcji i marketingu produktów przy jednoczesnej poprawie warunków pracy producentów (równość płci, zakaz pracy dzieci) przy zastosowaniu Zasad Sprawiedliwego Handlu (lepsze wynagrodzenie, przejrzystość, prefinansowanie, długoterminowe partnerstwa, ekologia). Działania te polegają na zapewnieniu szkoleń, dostawie sprzętu lub remoncie pomieszczeń, podnoszeniu łańcucha produkcyjnego do standardów międzynarodowych oraz certyfikowaniu kwalifikujących się produktów (Fairtrade, Organic) poprzez ciągły i bezpośredni dialog ze wszystkimi jednostkami produkcyjnymi.

FTL prowadzi także działania edukacyjne w szkołach, na uniwersytetach, specjalnych eventach. Organizacja chce promować bogactwo naturalne Libanu. Libańską kuchnię oraz tradycje. Międzynarodowy handel ma też znaczenie w kontekście wzmacniania poczucia przynależności kulturowej libańczyków, którzy przez biedę i wojnę opuścili swój kraj. Możliwość zakupu rodzimych produktów to dla nich możliwość poczucia się “jak w domu” oraz przekazania kulinarnych tradycji swoim potomkom mieszkającym już poza Libanem.

Pasta figowa z sezamem

Jednym z przysmaków kuchni libańskiej jest pasta figowa. W naszym sklepie możecie kupić pastę figową z prażonymi ziarnami sezamu, co daje wyjątkowe słodko-orzechowe połączenie.

Produkt posiada certyfikat WFTO Guaranteed Fair Trade. Przy produkcji zachowano standardy społeczne, ekonomiczne i środowiskowe Sprawiedliwego Handlu. Wytworzony z przestrzeganiem praw człowieka i prawa pracy w kraju producenta. Plantatorzy otrzymali uczciwe, pokrywające koszty produkcji ceny, przedpłaty za dostawy i dodatkowe premie na lokalne projekty rozwojowe. Pracownicy zostali godziwie wynagrodzenie. 

Dlaczego warto jeść figi?

Zarówno świeże, jak i suszone figi zawierają mnóstwo pozytywnych właściwości. Wspomagają trawienie, regulują pracę układu krwionośnego, obniżają poziom cholesterolu. Zawierają witaminę A, witaminy z grupy B, witaminy E, C, K1, ponadto m.in. cynk, fosfor, magnez i miedź, o którą trudno w innych produktach spożywczych. Pasta figowa sprawdzi się jako deser, ale i dodatek do serów pleśniowych.

Źródła:

https://www.fairtradelebanon.org/

Figi owoce - właściwości, witaminy i wartości odżywcze fig, www.ekologia.pl, dostęp. 16.03.2021.

Udostępnij

Musisz być zarejestrowany

Cliquez ici pour vous enregistrer

Dodaj komentarz