Przyprawy Republiki Południowej Afryki

Opublikowany : 2019-11-24 09:10:09
Kategorie : Produkty Fair Trade

Przyprawy Republiki Południowej Afryki

Jak często używasz przypraw pochodzących z Republiki Południowej Afryki? Zapewne do każdego dania. Czy potrafisz sobie wyobrazić, jak mdłe byłoby nasze jedzenie, gdyby nie one? Od starożytnych czasów ludzie cenili przyprawy i wiele wypraw kierowanych było chęcią zdobycia nowych smaków. Handel przyprawami niejednemu przyniósł ogromne bogactwo. Szczególnie w XV - XVII wieku portugalscy, hiszpańscy i holenderscy handlarze rywalizowali ze sobą o nowe mieszanki przypraw sprowadzane z Bliskiego i Dalekiego Wschodu. Należały one do najcenniejszych surowców, obok kamieni i metali szlachetnych.

Ale czym w ogóle są przyprawy? Przyprawa to składnik potraw, zwykle stosowany w niewielkich ilościach do wzbogacenia walorów smakowych, zapachowych, a czasem także wizualnych. Przyprawy zwykle nie mają istotnego znaczenia odżywczego. Jednak mogą one pobudzać trawienie, konserwować żywność, działać leczniczo. Kiedyś przypisywano im również magiczne właściwości. Przyprawy pozwalają również wprowadzić różnorodność smakową tam, gdzie używa się niewielkiej liczby składników do gotowania wszystkich potraw. 

Sztuka przyprawiania potraw wymaga umiejętności dobierania i łączenia smaków. Trzeba wiedzieć, które składniki pasują do siebie i nie zepsują smaku danej potrawy. Należy pamiętać, że przyprawy ostre np. chilli dodaje się w małych ilościach. Łatwiej jest przyprawę doprawić, niż złagodzić zbyt pikantny smak. Delikatniejsze przyprawy można używać w większych ilościach. Należy pamiętać, że mają one wzmocnić smak dania, a nie go zagłuszyć.

Przyprawy Republiki Południowej Afryki

Dziś przyprawy są dla nas oczywistym elementem kuchni, ale dla wielu mieszkańców RPA wielu ludzi są one nadal na wagę złota - ponieważ to źródło ich utrzymania. Dlatego w naszym sklepie mamy szeroki wybór przypraw, ziół i mieszanek z całego świata. Dzisiaj prezentujemy Ci przyprawy Republiki Południowej Afryki produkowane przez TURQLE TRADING. Każda z nich sprzedawana jest w młynku i posiada certyfikat WFTO.

Przyprawy Republiki Południowej Afryki

BARBECUE

To mieszanka dla fanów grilla, barbecue i średnio ostrych smaków. Nadaje się świetnie do wszelkich rodzajów mięsa, warzyw grillowanych, a także marynat i potraw z ryżu. W skład mieszanki barbecue wchodzi: sól morska, nasiona kolendry, cebula, nasiona gorczycy, pieprz czarny, chili, czosnek, kozieradka, papryka czerwona, kmin, nasiona kopru włoskiego, nasiona selera, oregano, majeranek, tymianek, wyciąg z imbiru, wyciąg z papryki. Jest to rozgrzewająca, bardzo aromatyczna mieszanka.

BUSHVELD

Bushveld to mieszanka ziół z pomidorami, oliwkami i pieprzem. Pasuje przede wszystkim do wszystkich gatunków sałatek liściowych. Można dodawać bezpośrednio do sałatek z niewielką ilością oliwy z oliwek. Świetna także do sera camembert i wędzonego mięsa. Bushveld to aromat suszonych ziół i smak dojrzałych pomidorów.

Cape Malay

Cape Malay - mieszanka kolorowa przypraw w młynku nadaje się szczególnie do baraniny, do grillowanego drobiu albo do potraw z ryżu. Wspaniała także do klopsików. Dzięki dodatkowi soli morskiej zawiera bogactwo naturalnych, niezbędnych dla zdrowia mikroelementów. Cape Malay to prawdziwy, wyrazisty smak afryki. Nada każdej Twojej potrawie wyjątkową nutę egzotyki.

Marrocan  

Marrocan to ostra mieszanka przypraw z RPA w młynku. Idealnie pasuje do drobiu, baraniny, potraw z roślin strączkowych oraz do słodko-kwaśnych potraw azjatyckich. Doskonały dodatek do komosy ryżowej. Nawet niewielka ilość dodaje charakterystycznego smaku. Polecamy szczególnie fanom kuchni orientalnej.

Rainbow

Rainbow - pieprz ziarnisty (czarny, biały, zielony i czerwony) w młynku to mieszanka ziaren 4 różnych gatunków pieprzu, które mienią się kolorami jak tęcza Wodospadu Wiktorii. Są nie tylko bardzo dekoracyjne, ale tworzą też niepowtarzalną, ostrą kompozycję smakową. 

Przyprawy Republiki Południowej Afryki. Wegańskie kotlety z afrykańskimi przyprawami
Spróbuj afrykańskich smaków w swojej kuchni i zaopatrz się w nasze przyprawy! Nic nie smakuje tak dobrze, jak posiłek przygotowany z pasją, miłością i z produktami Sprawiedliwego Handlu! Pamiętaj - dla Ciebie to jednorazowy wydatek i wiele smacznych potraw, a dla mieszkańców Republiki Południowej Afryki - te przyprawy to źródło utrzymania i szansa na lepszą przyszłość. 

Wypróbuj nasze smaki i powiedz, który jest Twój ulubiony. A jeśli danie naprawdę Ci się udało, podziel się z nami przepisem!

Udostępnij

Musisz być zarejestrowany

Cliquez ici pour vous enregistrer

Dodaj komentarz