Kurkuma ze Sri Lanki, torebka

Kurkuma mielona ze Sri Lanki to wysokiej jakości przyprawa. Pochodzi z ekologicznych upraw, produkowana jest przez PODIE.

Produkt Sprawiedliwego Handlu z certyfikatem WFTO Guaranteed Fair Trade. Przy produkcji zachowano standardy społeczne, ekonomiczne i środowiskowe Sprawiedliwego Handlu. Wytworzony z przestrzeganiem praw człowieka i prawa pracy w kraju producenta. Plantatorzy otrzymali uczciwe, pokrywające koszty produkcji ceny, przedpłaty za dostawy i dodatkowe premie na lokalne projekty rozwojowe. Pracownicy zostali godziwie wynagrodzeni.

Kurkuma - do czego używać?

Kurkuma znana jest w kuchni azjatyckiej i w medycynie ludowej. W smaku przypomina trochę imbir, chociaż jest bardziej neutralna, dzięki czemu ma szersze zastosowanie. Używa się jej do mieszanek przyprawowych takich jak curry oraz samodzielnie np. do barwienia ryżu czy ciasta. Obecnie popularne jest robienie "złotego mleka" - rozgrzewającego napoju z dodatkiem kurkumy i innych przypraw korzennych.

Kurkuma - właściwości

Kurkuma ma bogate właściwości. Już 1 g kurkumy dostarcza ok. 20 mg potasu i 0,45 mg cynku. Kurkumina (główny barwnik) jest związkiem o wielokierunkowym działaniu, wykazuje aktywność przeciwzapalną, przeciwwirusową, przeciwbakteryjną, przeciwgrzybiczną, przeciwutleniającą i przeciwnowotworową.

Charakterystyka produktu

Masa: 60 g.

Skład: Kurkuma mielona

Certyfikacja ekologiczna: DE-Öko-039

Kraj pochodzenia: Sri Lanka

Informacje dietetyczne: g,j,d,m,o,w

Dystrybutor: Polskie Stowarzyszenie Sprawiedliwego Handlu

Produkcja: PODIE

Import bezpośredni: El-Puente,  Organizacja Sprawiedliwego Handlu (Fair Trade Organization) certyfikowana przez WFTO

Sprawiedliwy Handel (ang. Fair Trade) to ruch społeczny realizowany przez organizacje pozarządowe, firmy, aktywistów i wolontariuszy, wspierany przez konsumentów na rzecz poprawy warunków życia i gospodarowania drobnych wytwórców z krajów rozwijających się poprzez zapewnienie im dostępu do rynku na sprawiedliwych zasadach.